DPSI 80
La qualité du pétrissage ! Cuve 80 L
En savoir plus
Le DPSI 80 est parfaitement adapté aux :
• Boulangeries artisanales
• Pizzerias
• Laboratoires de production
• Restaurants
• Snacks
• Traiteurs
FONCTIONNEMENT
Sa cuve de 80 litres permet de travailler jusqu’à 65 kg de pâte, idéale pour les productions importantes de pains, pizzas, focaccias et autres pâtes levées.
L’ensemble des pièces en contact avec les aliments est fabriqué en acier inoxydable AISI 304, garantissant une hygiène irréprochable et une grande facilité de nettoyage.
• Construction ultra robuste en acier C40 de grosse épaisseur avec peinture epoxy
• Structure conçue pour limiter les vibrations et assurer une grande stabilité
• Cuve et outil de pétrissage en acier inoxydable haute résistance
• Axe casse-pâte en inox AISI 304.
• Deux vitesses de pétrissage
• Convient aux pâtes hydratées à partir de 60 %
• Toutes les parties alimentaires en inox AISI 304
• Triphasé 400 V.
CARACTÉRISTIQUES
RÉFÉRENCE
TRIPHASE
Désignation : DPSI 80
Code : DPSI80
TÉLÉCHARGEMENTS
