Tatin réalisé à l'aide de notre Del'ice Power par Charles Liets, Chef Pâtissier Formateur au Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse.
Finger / Institut Paul Bocuse
Finger réalisé à l'aide de notre Del'ice Power par Charles Liets, Chef Pâtissier Formateur au Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse.
Vacherin / Institut Paul Bocuse
Vacherin réalisé à l'aide de notre Del'ice Power par Charles Liets, Chef Pâtissier Formateur au Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse.
Présentation 315 COLLECTOR
Alliance de tradition et modernité, la série 315 sublimera vos espaces et vos plats.
Utilisation 315 COLLECTOR
Sa mécanique de précision et sa construction robuste permettent d'obtenir une qualité de coupe incomparable.
Présentation 315 PRESTIGE
Alliance de tradition et modernité, la série 315 sublimera vos espaces et vos plats.
Utilisation 315 PRESTIGE
Sa mécanique de précision et sa construction robuste permettent d'obtenir une qualité de coupe incomparable.
Trancheur DIPLOMATE
Trancheur à coupe entièrement dégagée avec large zone de réception des tranches.
Présentation AMIRAL
Trancheur ergonomique et polyvalent pour une coupe universelle d'aliments (charcuterie, viande, fromage, légumes ...) et un nettoyage EXPRESS
Présentation AMIRAL AUTO
Trancheur automatique ergonomique et polyvalent pour une coupe universelle d'aliments (charcuterie, viande, fromage, légumes ...) et un nettoyage EXPRESS.
Avec compteur de tranches en option.
Présentation AMBASSADEUR
Trancheur INOX haut-de-gamme pour grands produits et grandes productions !
Présentation SUPREME
Trancheur vertical à coupe entièrement dégagée.
Spécialement conçu pour la réalisation de carpaccios et chiffonnades d'exception !
Présentation PRESTIGE +
Machine sous vide PRESTIGE + conseillée pour la conservation et la préparation pour la cuisson sous vide, les liquides, les bocaux, les bac gastro, la marinade et tous types d’aliments.
