Reconnue par les grands chefs pour sa fiabilité et sa simplicité d'utilisation ! Soudure 520 mm - Pompe 20 m3.



Kit de connexion BAC GASTRO: *

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Les machines sous vide ESSENTIEL sont conseillées pour la conservation et la préparation pour la cuisson sous vide, les bocaux et tous types d’aliments.
Construction robuste et fiable en acier inoxydable avec panneau de commande digital.
10 mémoires programmables pour varier les utilisations.
Mise sous vide des liquides sous surveillance afin d’éviter le débordement.


FONCTIONNEMENT


Utilisation simple et rapide :
• 1 commande sélection du vide
• 1 commande sélection de soudure
10 mémoires de cycles de travail programmables


BACS GASTRO


Le kit d’aspiration pour bacs gastro dédiés au sous vide, est conseillé pour la conservation des sauces, produits fragiles ou tranchants (salades, crustacés, viandes).


CARACTÉRISTIQUES


RÉFÉRENCES

Désignation : ESSENTIEL 52
Code : 0403E


TÉLÉCHARGEMENT

Type de mise sous vide
Aliments secs et plats cuisinés
Imprimante intégrée DLC - HACCP
Non
Soudure
520 mm
Pompe
20 m3