Sorbet Fraise Basilic


01 Mar

INGRÉDIENTS


PRÉPARATION


• Mettre le jus de fraises en casserole.
• Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes.
• Ajouter la liqueur et remuer jusqu’à frémissement.
• Hors du feu, ajouter la purée de fraises et le basilic, mixer le tout.
• Débarrasser dans le bol jusqu’au niveau 7 maximum.
• Mettre en cellule de refroidissement ou au congélateur.
• Une fois la préparation totalement dure, turbiner la glace 2 fois à l’aide du Del’ICE POWER.



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