Série HVRI


Le partenaire des Métiers de bouche. Avec vitrine ventilée et portionneur. Prix TTC


5688.00 

Ø bouche (mm): *
Alimentation: *

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Le hachoir série HVRI, avec sa vitrine ventilée, est recommandé pour le travail de la viande fraîche. Il est conseillé pour la boucherie.

Réalisé avec des matériaux selon les normes en vigueur, résistant, facile à nettoyer et à entretenir. Groupe de hachage en fonte d’acier inoxydable pour une précision et une coupe parfaite de la viande. Pièces réfrigérées incluant la trémie, le col d’alimentation et le groupe d’alimentation. Blocage total du groupe de hachage. Capot en plexiglas démontable. Vitrine réfrigérée et ventilée (réduit la flore bactérienne sur la plaque du groupe de hachage). Portionneur de steaks hachés (4 diamètres, épaisseur 17mm). Trémie entièrement démontable. Transmission par engrenage.

• Construction acier inoxydable
• Réfrigération par froid statique
• Système double coupe
• Vitrine ventilée avec compresseur de réfrigération:
- Puissance 0,14 kW
- Tension V230 / 50 Hz
- Gaz réfrigérant R134a
• Portionneur 4 grammages 115 à 175 g - ép. 17 mm
• Volume trémie : 4 litres
• Monophasé 230V ou triphasé 400V
• Réalisation de steak et viande en vrac
• Conseillé pour la boucherie



CARACTÉRISTIQUES


RÉFÉRENCES

Désignation : Hachoir HVRI 82 MONO
Code : 0145/M

Désignation : Hachoir HVRI 82 TRI
Code : 0145


TÉLÉCHARGEMENTS

Système de coupe
Double coupe
Hachoir réfrigéré
Oui